CEGAH BALITA DARI STUNTING MELALUI EDUKASI “ISI PIRINGKU”

Rina Nur Hidayati; Ahmad Musadek; Faisal Ibnu

doi:10.58526/ezrasciencebulletin.v3i2.482

Authors

Rina Nur Hidayati Universitas Bina Sehat PPNI Mojokerto https://orcid.org/0000-0002-1551-611X
Ahmad Musadek Politeknik Penerbangan Surabaya
Faisal Ibnu Universitas Bina Sehat PPNI Mojokerto

DOI:

https://doi.org/10.58526/ezrasciencebulletin.v3i2.482

Keywords:

Balita, Isi Piringku, Kemampuan, Stunting

Abstract

Penurunan stunting balita merupakan target tujuan utama di Sustainable Development Goals (SDGs) dan rencana pembangunan di Indonesia. Pemahaman keluarga tentang pemenuhan gizi pada balita sangat diperlukan agar kejadian stunting dapat dicegah sejak awal. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan kemampuan keluarga dalam mencegah stunting melalui “Edukasi Isi Piringku”. Pengabdian masyarakat Cegah Balita Dari Stunting Melalui “Edukasi Isi Piringku” dilaksanakan di Dusun Candirejo Desa Awang-Awang Kab. Mojokerto dilaksanakan Mei-Desember 2025. Sasaran “Edukasi Isi Piringku” adalah 21 keluarga yang mempunyai balita dengan stunting dan resiko stunting (underweight, wasting). Metode pelaksanaan pada kegiatan ini meliputi tahap persiapan, pelaksanaan dan evaluasi. Pada tahap persiapan dilakukan melalui perijinan ke desa, sosialisasi kepada keluarga yang memiliki balita gizi stunting dan resiko stunting. Pada tahap pelaksanaan dilakukan pengukuran pre tes kemampuan keluarga dalam pencegahan stunting balita dan dilanjutkan pemberian edukasi. Tahap akhir yaitu evaluasi (pos test) untuk mengetahui kemampuan keluarga dalam mencegah stunting pada balita. Kemampuan keluarga meningkat 71% menjadi baik dan ada pengaruh “Edukasi Isi Piringku” dalam meningkatkan kemampuan keluarga mencegah stunting balita (P-value 0,002 < 0,05). Tenaga kesehatan terutama Perawat Kesehatan Masyarakat (Perkesmas) dapat menggunakan pendekatan “Edukasi Isi Piringku” melalui metode ceramah, diskusi dan demonstrasi isi piringku untuk percepatan penurunan stunting balita.

References

Azriani, D., Masita, Qinthara, N. S., Yulita, I. N., Agustian, D., Zuhairini, Y., & Dhamayanti, M. (2024). Risk factors associated with stunting incidence in under five children in Southeast Asia: a scoping review. Journal of Health, Population and Nutrition, 43(1). https://doi.org/10.1186/s41043-024-00656-7

Hasriani, St., Pratiwi, W. R., & Asnuddin, A. (2023). Cegah Balita Dari Stunting Melalui Edukasi Isi Piringku Di Posyandu Cempaka Kabupatten Barru. Jurnal Altifani Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(3), 450–456. https://doi.org/10.59395/altifani.v3i3.404

Hidayah, N., & Marwan, M. (2020). Upaya Pemberdayaan Masyarakat Dalam Menciptakan Generasi Milenial Sadar Gizi Yang Bebas Stunting Melalui Kegiatan 1000 HPK. Journal of Community Engagement in Health, 3(1), 86–93. https://doi.org/10.30994/jceh.v3i1.41

Hidayati, R. N. (2011). Hubungan tugas kesehatan keluarga, karakteristik keluarga dan anak dengan status gizi balita di Puskesmas Pancoran Mas Kota Depok. https://lib.ui.ac.id/detail?id=20282242

Hidayati, R.N. Ibnu, F. (2025). Kontribusi Tugas Kesehatan Keluarga Dalam Meningkatkan Status Gizi Balita (Cetakan I). Nuansa Fajar Cemerlang. https://repository.nuansafajarcemerlang.com/publications/592830/kontribusi-tugas-kesehatan-keluarga-dalam-meningkatkan-status-gizi-balita

Kemenkes. (2020). Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 21 Tahun 2020 Tentang Rencana Strategis Kementerian Kesehatan Tahun 2020-2024. Kemenkes.

Kemenkes RI. (2020). Buku Saku Pencegahan dan Tata Laksana Gizi Buruk Pada Balita di Layanan Rawat Jalan Bagi Tenaga Kesehatan. In Kemenkes RI: Jakarta.

Masrikhiyah, R. (2020). Peningkatan Pengetahuan Ibu Mengenai Gizi Seimbang Dalam Pemenuhan Gizi Keluarga. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(3), 476–481. https://doi.org/https://doi.org/10.31849/dinamisia.v4i3.4378

Nindyna Puspasari, & Merryana Andriani. (2017). Hubungan Pengetahuan Ibu tentang Gizi dan Asupan Makan Balita dengan Status Gizi Balita (BB/U) Usia 12-24 Bulan. Amerta Nutrition, 1(4), 369–378. https://doi.org/10.20473/amnt.v1.i4.2017.369-378

Putri, A. P., & Rong, J. R. (2021). Parenting functioning in stunting management: A concept analysis. Journal of Public Health Research, 10(2), 213–219. https://doi.org/10.4081/jphr.2021.2160

Siahaya, A., Rohadi, H., & Titin, S. (2021). Edukasi “Isi Piringku” Terhadap Pengetahuan dan Perilaku Pada Ibu Balita Stunting di Maluku. Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes, 12(5), 199–202. https://www.forikes-ejournal.com/ojs-2.4.6/index.php/SF/article/view/sf12nk137/12nk137

Vaughn, A. E., Ward, D. S., Fisher, J. O., Faith, M. S., Hughes, S. O., Kremers, S. P. J., Musher-Eizenman, D. R., O’Connor, T. M., Patrick, H., & Power, T. G. (2016). Fundamental constructs in food parenting practices: A content map to guide future research. Nutrition Reviews, 74(2), 98–117. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv061

Wahyuni, T., Syswianti, D., & Suazini. (2022). Edukasi “Isi Piringku” Untuk Balita Di PAUD Al Azmi Kecamatan Cilawu Garut. DEDIKASI:Jurnal Pengabdian Masyarakat, 03(02), 106–110.