PEMBERDAYAAN KADER DALAM MEMBERIKAN EDUKASI KERAGAMAN PANGAN SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING BALITA
DOI:
https://doi.org/10.58526/ezrasciencebulletin.v4i1.573Keywords:
Balita, Kemampuan, Keragaman Pangan, Pemberdayaan KaderAbstract
Gagal tumbuh, kembang, dan metabolisme akibat stunting dapat mengancam masa depan anak. Keragaman pangan yang dikonsumsi setiap hari dapat menjadi faktor yang berpengaruh pada kejadian stunting. Pemberdayaan kader adalah langkah strategis untuk meningkatkan kemampuan kader kesehatan agar mampu menjadi agen perubahan dalam pencegahan stunting. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan kemampuan pemberdayaan kader dalam memberikan edukasi keragaman pangan untuk mencegah stunting. Pengabdian masyarakat dilaksanakan di Desa Jotangan Kec. Mojosari Kab. Mojokerto dilaksanakan pada bulan Januari–Juni 2026. Sasaran pengabdian adalah 20 kader kesehatan Desa Jotangan. Metode pelaksanaan pada kegiatan ini meliputi tahap persiapan, pelaksanaan dan pelaporan. Tahap persiapan dilakukan melalui perizinan ke desa dan rapat koordinasi kegiatan dengan kader. Tahap pelaksanaan dilakukan dengan pengukuran pre-tes kemampuan kader dalam memberikan edukasi keragaman pangan, dilanjutkan dengan pemberian edukasi melalui pelatihan dan pendampingan kader dalam memberikan edukasi. Selanjutnya dilakukan pos tes untuk mengevaluasi kemampuan kader. Tahap akhir yaitu pelaporan dan publikasi. Pengabdian masyarakat melalui pelatihan kader dan pendampingan dalam memberikan edukasi keragaman pangan terbukti efektif meningkatkan kemampuan pemberdayaan kader dalam edukasi keragaman pangan sebagai upaya pencegahan stunting pada balita (P = 0.003). Keberhasilan pemberdayaan kader sangat bergantung pada sinergi antara tenaga kesehatan, kader dan keluarga balita.
References
Azriani, D., Masita, Qinthara, N. S., Yulita, I. N., Agustian, D., Zuhairini, Y., & Dhamayanti, M. (2024). Risk factors associated with stunting incidence in under five children in Southeast Asia: a scoping review. Journal of Health, Population and Nutrition, 43(1). https://doi.org/10.1186/s41043-024-00656-7
Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan. (2025). Survey Status Gizi Indonesia 2024.
Ekholuenetale, M., Barrow, A., Ekholuenetale, C. E., & Tudeme, G. (2020). Impact of stunting on early childhood cognitive development in Benin: evidence from Demographic and Health Survey. Egyptian Pediatric Association Gazette, 68(1).
Fayasari, A. (2020). Penilaian Konsumsi Pangan. Kun Fayakun. https://repository.binawan.ac.id/1680/1/Penilaian%20KOnsumsi%20Pangan_Adhila_budi-compressed.pdf
Hartati, N. S., Sulistiowati, E., & Susilawati, M. D. (2021). Pelaksanaan program Indonesia sehat dengan pendekatan keluarga (PIS-PK) di Puskesmas. Media Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan, 31(3), 161–170. https://doi.org/10.22435/mpk.v31i3.3381
Hidayati RN, Ibnu F, S. (2025). The Effect Of Family Health Tasks On The Nutritional Status Of Children Under Five Years Old With The Family Centered Nursing (FCN) Model Approach. Jurnal Keperawatan Respati Yogyakarta Yogyakarta, 14(1).
Islam, B., Ibrahim, T. I., Wang, T., Wu, M., & Qin, J. (2025). Current trends in household food insecurity, dietary diversity, and stunting among children under five in Asia: a systematic review. In Journal of Global Health (Vol. 15). University of Edinburgh. https://doi.org/10.7189/jogh.15.04049
Kusuma Dewi, R., Sri Kusumawati, L., Kris Prasetyanti, D., Putri Ardela, M., Aminah, S., Sabila Putri, P., Khotimah, S., & Ilmu Kesehatan, F. (2025). Pemberdayaan Kader Posyandu Dalam Upaya Mencegah Terjadinya Stunting Di Kelurahan Tempurejo Kecamatan Ngletih Kota Kediri. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM). https://doi.org/10.33024/jkpm.v9i3.20829
Mahmudiono, T., Sumarmi, S., & Rosenkranz, R. R. (2017). Household dietary diversity and child stunting in East Java, Indonesia. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 26(2), 317–325. https://doi.org/10.6133/apjcn.012016.01
Mamoh, K., Mirong, I. D., & Huru, M. M. (2024). Pemberdayaan Kelompok Kader Posyandu Dan Ibu Balita Dalam Gerakan Ota2s Sebagai Upaya Pencegahan Balita Stunting. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(1), 481. https://doi.org/10.31764/jmm.v8i1.19815
Patriota, É. S. O., Abrantes, L. C. S., Figueiredo, A. C. M. G., Pizato, N., Buccini, G., & Gonçalves, V. S. S. (2024). Association between household food insecurity and stunting in children aged 0−59 months: Systematic review and meta-analysis of cohort studies. In Maternal and Child Nutrition (Vol. 20, Number 2). John Wiley and Sons Inc. https://doi.org/10.1111/mcn.13609
Suryana, E. A., & Azis, M. (2023). the Potential of Economic Loss Due To Stunting in Indonesia. Jurnal Ekonomi Kesehatan Indonesia, 8(1), 52. https://doi.org/https://doi.org/ 10.3390/nu15020389
Uluf, U. Al, Sinatrya, A. K., & Nadhiroh, S. R. (2023). Literature Review: The Relationship between Dietary Diversity with Stunting in Underfive Children. In Amerta Nutrition (Vol. 7, Number 1, pp. 147–153). Airlangga University Faculty of Public Health. https://doi.org/10.20473/amnt.v7i1.2023.147-153
UNICEF. (2023). The state world’s children. https://www.unicef.org/indonesia/reports/state-worlds-children-2023
UNICEF, WHO, & World Bank. (2023). Level and trend in child malnutrition. World Health Organization.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Rina Nur Hidayati, Ahmad Musadek, Faisal Ibnu (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Copyright @2022. This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) which permits unrestricted commercial used, distribution and reproduction in any medium
Ezra Science Bulletin is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
